De nuestras dehesas ...

LOS MEJORES IBÉRICOS

Descubre el sabor de la sierra de Huelva

Huelva  y su Provincia es conocida por su gran riqueza gastronómica desde su Sierra hasta su Costa.

Es por eso que tenemos el orgullo de poder ofrecer en esta web, creada para dar a conocer con más detalle los productos de la gastronomía de Huelva y su Provincia, a todas las personas que quieran disfrutar de ellos.

Empezamos desde la Sierra de Huelva,  con sus dehesas ricas llenas de naturaleza, donde pasta el cerdo ibérico alimentándose del fruto de sus encinas, caminando por sus extensos campos llenos de aire puro.

Por eso, los productos tan variados que se crea del cerdo ibérico como el jamón ibérico rey de sus producto, paleta ibérica, chorizos, salchichón, morcón etc.., y un largo surtido de productos que son tan especiales, con su sabor y el cuidado tan delicado al elaborarlos, son únicos en el mundo entero por su calidad y prestigio.

De nuestra costa ...

Los mejores productos de nuestro mar

El sabor del mar en tu mesa

Recorrido por la gastronomía marinera y saborear lo platos más típicos de la Costa de Huelva. Desde Doñana y Mazagón hasta Ayamonte e Isla Cristina.

Conocer la gastronomía marinera de Huelva es hablar de los productos de su mar. Sus pescados como el lenguado, la raya, el salmonete, la acedía, la lubina, el atún, la corvina, la dorada o esas caballas, así como la gamba blanca muy reconocida y las coquinas y chirlas, que salen del mar directo a la lonja todas las mañanas para que podamos disfrutar el mejor de los sabores de la gastronomía de Huelva, que deleita los paladares más exquisitos.

Del Condado ...

LOS MEJORES VINOS

Descubre la nobleza de los caldos onubenses

Existen referencias legendarias de envíos de ánforas de vinos a Roma de esta Comarca. Griegos y Tartessos ya comerciaban con estos vinos. También es sabido como en otras zonas de España, que los musulmanes eran tolerantes con el cultivo de la vid y la elaboración del vino en las zonas vinícolas .

En el suroeste de la provincia de Huelva, ocupando la llanura del bajo Guadalquivir.

Son 18 pueblos de acogida para el cultivo de la uva para los vinos de Huelva: Beas, Almonte, Bollullos Par del Condado, Gibraleón, Bonares, Chucena, Hinojos, La Palma del  Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Villalba de Alcor, Villarrasa y Trigueros .

Y 10  pueblos autorizados a criar y envejecer los vinos: Bollullos Par del Condado, Chucena, Almonte, Gibraleón, La Palma del Condado, Manzanilla, Moguer, San Juan del Puerto, Villalba de Alcor y Rociana.

El clima templado, influenciado por los vientos húmedos del Oeste y Suroeste. Benigno en el invierno y en la primavera, y con veranos largos y calurosos de influencia atlántica ayuda a enriquecer estos vinos

Variedad de uvas:

Blancas: zalema (mayoritaria y la más emblemática) palomino, listan de huelva, garrido fino, moscatel de alejandría, colombard, sauvignon blanc, pedro ximénez y chardonnay.

Tintas: merlot, tempranillo, syrah, cabernet sauvignon y cabernet franc.

Los vinos de Huelva y Provincia:

Blancos y tintos: joven, tanto para los vinos de uvas blancas como para tintas. Condado, Tradicional, Roble, Crianza, Reserva y Gran Reserva.

Generosos: Condado Pálido y Condado Viejo.

Vinos generosos de licor: Pale Dry, Pale Cream, Medium, Cream, Pedro Ximénez, Dulce y Moscatel.

Vino Naranja del Condado de Huelva es el que se obtiene a partir de un vino certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Condado de Huelva, o de un mosto de uva fresca procedente de la zona acogida a D.O.P., el cual ha sido objeto de una adición de alcohol etílico de origen vitícola. Dicho alcohol ha sufrido una aromatización de cortezas de naranja amarga mediante el procedimiento de maceración.

Vinagres

Los vinagres elaborados en el Condado de Huelva son de una calidad notable, cada vez más apreciada en los mercados gourmets. Hay dos clases: la primera, que procede de la fermentación acética de un vino, de la Denominación de Origen Protegida Condado de de Huelva.

Una segunda clase: Vinagre Viejo, que, a su vez, dependiendo del tiempo y del método utilizado para el envejecimiento se distinguen tres subtipos, Vinagre Viejo Solera, Vinagre Viejo Reserva y Vinagre Viejo Añada.

De nuestros olivares ...

LoS ACEITES MÁS FINOS

Oro líquido para tu paladar

El Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia de Huelva es uno de los mejores del Mundo.....

El Aceite de Oliva Virgen de Huelva es muy apreciado por el toque afrutado que resulta debido, en gran parte a la influencia del clima Atlántico que habita en Huelva y su provincia.

LA MEJOR GARANTIA

Todos los olivareros de la Provincia de Huelva se unen en Cooperativas, que cuentan con Almazaras en las que se obtiene Aceite de Oliva Virgen Extra, el mejor Zumo de Aceituna.

En Huelva se produce el mejor Aceite de Oliva con la mayor calidad y garantia

NOSOTROS LLEVAMOS HUELVA A TU MESA

disfruta de los sabores tradicionales y naturales

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Producto agregado para comparar.

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